Gör din egen Kombucha
1. Värm 1 liter vatten tills det börjar sjuda.
Lägg 2 tsk teblad ( helst ekologiskt te ) och låt teet dra i minst 10 minuter
2. Tillsätt 1 dl socker och rör om tills det lösts upp.
Låt teet svalna till rumstemperatur, ca 25 grader. Och sedan sila bort tebladen.
3. Lägg i kombucha kulturen i en väl rengjord behållare tillsammans med ett par deciliter av den vätska den ligger i så tar processen fart snabbare.
4. Spänn fast bomullstyget noga med gummiband så att inget ovälkommet tar sig in. Kulturen behöver syre för att göra sitt jobb, annars stannar den i växten.
5. Låt behållaren stå orörd 7-10 dagar mörkt och varmt ( ca 20-26 grader ).
Efter 10 dagar är kombuchan är färdig att drickas.
Används med fördel ihop med vår speciellt ekologiskt Ming te som passar mycket bra att göra kombucha te.
https://www.kinabutik.se/kombucha-tesvamp/ekologiskt-hungcha-te-110g-1878
Ingredienser: Kombucha jästsvamp