Cayennepeppar
Cayennepeppar är en chilifrukt. Den brännande heta smaken kommer från ämnet capsaicin som är betydligt starkare än däribland piperin som ger svartpeppar dess starka smak. Kryddan används till exempelvis kötträtter, såser, fisk och skaldjur.
Ingredienser: 100% Cayennepeppar