Ett kinesiskt mörk rostat oolong te från Fujian provinsen. De torra tebladen har en doft som påminner om salt lakrits. Detta medan infusionen har en mer rökig doft. Förövrigt kan doften och smaken beskrivas som blommig eller nötaktig.
Bredning av Da Hong Pao
3-5 g Da hong pao
2 dl vatten
Temperatur: 90-100 grader
Tid: 2-3 min
Antal Bryggningar: 2-3 gånger
Ingredienser: 100% Oolong te.